山东凯萌世纪餐饮管理公司

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祝贺中华餐饮管理网开通！！和中华厨艺名厨发展会《中华厨艺名厨》申报中！！

餐饮动态

	酒店特色菜业务分成推广
	"筷子费"案结案东来顺9家直营店取消"筷子费"
	便宜坊公布烤鸭营养分析报告在餐饮业属首次
	饭店狂推“天价圣诞晚宴”最高票价达6700元
	广州严打吃蛇卖蛇行为非法卖蛇可罚10万
	业内人士分析:今年蔬菜价格同比上涨11％
	第二届豫菜品牌大赛将在漯河市举办
	北京三协会联合倡议：杜绝使用一次性筷子
	西安小吃上网圈地借通用网址开网络营销大门
	河北成立冀菜研发基地发扬本土烹饪

餐饮管理

	老板会做人企业就成功了一半(图)
	餐饮营销的未来展示
	餐饮企业经营赢家八要点
	让你的餐饮业做大的营销经营技巧！
	成功的餐饮促销手段
	未来中国十大创富行业你看好哪个？
	中餐为何难出巨无霸
	餐饮业管理的新创意
	高档餐饮投资出现新亮点
	管理絮谈——分苹果的故事

厨政管理

	前厅与厨房的协调
	管好厨房的几种方法策略
	厨师长管理厨房的八要点
	厨房各部门职能与各岗位职责（上）
	厨房管理任务
	现代总厨的经营理念
	强化厨房组织管理
	厨房承包合同样本
	厨房承包全攻略--采购篇
	厨房承包全攻略

酒店管理

	香格里拉掀高星酒店新浪潮
	街市阴阳边的认知
	接易二手店更要作评估
	单店和加盟店的区别(以西饼店为例)
	再谈“管理”
	菜单的订价及策略
	不可缺少的商圈调查
	关于女性做酒店高层的工作哲学
	起店名是一门学问
	论酒店经营管理中的虚实问题

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凯萌拌八仙

武大郎炊饼

中华名厨风采

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一厨DM

柠檬果酒

安岳三宝

中国柠檬网

烹饪技巧

	刀工技法——铡切
	刀工技法——斩刀
	刀工技法——刻刀
	烹饪技法：挂霜
	烹饪技法：熬、涮、焖
	烹饪技法：拌、炝、腌
	鸡脚去骨六步曲
	猪腰的花刀技法及运用

策划方略

	投资金额低并不意味着风险小
	网上开店一二三
	守得云开见月明开店初要硬熬
	新开餐饮店绕过“环评” 后患多
	个人开店制胜流程全事项
	买铺做餐饮细节不容忽视
	大众化餐饮发展现状及问题
	酒店管理案例:“严禁”与“请勿”

饮食文化

	阿曼人的待客礼仪
	普米族待客礼仪
	中国的酒德和酒礼
	中国饮食礼仪大观
	喝酒为什么要碰杯
	清宫御膳的美食故事
	兰州饮食漫谈
	法国人美食趣谈

厨艺人生

	朱灿的小吃“怪难吃”
	罗红：蛋糕大王的发家传奇
	夫妻创业当之无愧的“中国鸡王”
	“煎饼哥哥”月入4500
	昔日打工仔今日连锁饭店经理
	杂粮做的窝窝头一年卖了一千万
	看看自己适合吃什么蔬菜水果
	成功餐饮业管理者的经验谈

《光辉历程影像》

中华名菜

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